整罐咖啡豆在手中被我轻轻摇晃而发出清脆响声,店长做了个请的动作,并把他手上的手冲壶给我。
这个是风渍咖啡豆,因生长在印度受到海风、季节风的吹拂影响下,逐渐在风味特性与颜色上,发生很显着的转变。是世界上相当有名的精品咖啡豆之一。风渍咖啡豆在台湾又称作季风咖啡豆,取名自其英文名称Monsoon(季风)而来。
在黑咖啡的口感上带点麦芽田香及木质香气,是我很喜欢的黑咖啡之一。
将咖啡豆磨碎之际,我把滤纸放入滤杯中,用热水先冲滤杯和滤纸预热。把咖啡粉倒入滤纸,再注入水由中心点开始,以内而外画同心圆的方式。
所有动作一气呵成,店长在旁边认真看着。待闷蒸完毕,再进行第二次注水...等到咖啡滴漏完成,我抿嘴忐忑看着店长,这只是我闭门自学的,毕竟当时被赶鸭子上架,不得不会。
店长捧起我的咖啡,靠近鼻子闭眼嗅着「Youaccepted(你录取了)」
「...」其实我听不懂店长说了什麽,只是旁边的咖啡师听完就心情似乎瞬间不好了,接着脱下围裙便往外走去。
敢情这是被炒鱿鱼的意思?
楞愣看着前咖啡师的背影,店长已将他脱下的围裙套在我身上。低头看了下明显过大的尺寸,我尴尬地呵呵笑着,这样走路还不被摔倒吗..
「allright..(好吧)」他伸手将围裙脱掉,才正眼用含笑的眸看我,我这才发现,他的眼睛是草绿色的..好美。「Youcomeagaintomorrow(你明天再来)」然後就挥手让我走了。
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昨天晚上盼萱一直对我口中说的咖啡馆感到很好奇,於是趁今天她放假带来喝一下咖啡。
「哇...」盼萱惊叹着,还一直狂嗅着饱含咖啡香气的空气「好香。」
我穿上店长为我订制的围裙,精致小巧不失优雅,我很喜欢。「盼萱,你的咖啡好了。」我亲自端着由白瓷盛装的卡布其诺来到盼萱桌旁,早上人少,所以工作量没有那麽大。
「谢谢予熙姐。」盼萱端起,啜饮。奶泡口感伴随着巧克力粉的香气在舌尖。再来才是义大利浓缩咖啡与牛奶匀称混合的口感,有着苦涩及浓郁交织的香醇。盼萱暗自惊喜着,原来予熙姐深藏不露呀...
看着盼萱啜饮後满足的低喃着,我的笑容因雀跃而加大。「喜欢。」盼萱抬头笑道,彷佛还看到她背後还有尾巴在摇晃。
「嗯嗯,」那就好,我也回一枚笑容给盼萱「那我先去忙了哦。」
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时间飞快,季节递嬗。我来瑞典已半年了,对於耶夫勒也有了大致上的了解,不过以我路痴的性子有时候还是会迷路。
一天下午,我从咖啡馆正要回家,时至初秋的瑞典已经能感到阵阵冷意,我拉紧围巾。看着盼萱早上塞给我的纸条,上面是她下课意外发现正在大特价的超市。马铃薯在瑞典是主食,要是便宜些就能省下很多瑞典克郎。
在我照着早上盼萱画的简易地图去超市时,路上看到一棵棵极似黄花风铃木的树种,似乎也是行道树的样子?
..在讶异的同时也怀念着,好喜欢这样漫天的耀黄呀...拿出手机拍完照,欸不对!!猛的一看时间,惨了特价要结束了!!
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傍晚回家时做好了晚餐,我边吃着马铃薯泥佐莓果酱在上网搜寻下午看到的树...突然被一张图片抓住了目光,我用滑鼠点了下图片。
『欧洲白蜡树是一种梣属落叶乔木,主要分布在欧洲大陆,除斯堪的纳维亚北部和伊比利亚半岛以外均可生长,
在亚洲土耳其北部到高加索山一带也分布。欧洲白蜡树通高30米,冬季有黑色芽苞。每小枝生有羽状小叶9至13枚,长20至30厘米,叶片呈深绿色,秋季变黄。极为耐寒...同时也是瑞典国树。』
看着介绍,才发现原来我之前也有见过,只不过因为季节的关系没多加注意..一直等到秋季,树叶染黄後才被我察觉。我想着,也默默喜欢上了。