这一次,他一走进缘客,便朝於门口接客的服务生询问秦经理,并表示自己姓陆有事找他。
「……好的,请稍等。」服务生先是愣了下,才立马往员工室走。
须臾,从员工室内走出两道身影,而前面一位自然是秦经理;走到能看见陆阳身影的距离时,秦经理好看的眉头却略微皱起,转头朝服务生冷言冷语问:「怎麽没有先招待客人入座,让客人站在门口等候成何体统?」。
「秦经理,不好意思是我唐突了!因为我一进门便急着开口寻您,所以才会……。」陆阳看见服务生苍白的脸色,明白这是准备要训人了,於是早一步向前打断,双手置於胸前尴尬的挥了挥。
秦阜邵又眯了眼服务生,缓了缓脸色後,才朝他点点头问道:「一位吗?」。
「嗯。」成功打断的陆阳笑着垂下双手,颔首应道。
「这边请。」秦阜邵顺手拿了本menu、做了「请」的手势後,往内走亲自替他带位。
刚刚在大门口那一幕便吸引了不少目光,现在再加上由秦经理亲自带位,陆阳宛诺头上打着一盏镁光灯聚焦般,备受众人瞩目着。
即使如此,陆阳也只是耸了耸肩不甚在意。
如果事事都要在意众人目光、议论,那他还算得上敢说敢写的评论家吗?
「陆先生晚安,今晚想来点什麽?」秦阜邵轻声问着。
陆阳不予回应的笑了笑,从外套口袋取出一张看起来是从笔记本撕下的横纹纸张、对折了两次用了段纸胶带封口,让人由外瞧不见隐藏的内容。
「这个麻烦请帮我转交给主厨,谢谢。然後,今日也替我来份主厨特餐即可。」陆阳边说边将那长方形纸与menu一同递给秦阜邵。
「……好的。」虽然早猜到对方找自己的原因,但一看见那「建议」,他仍是有些诧异;毕竟写在一张随意由笔记本撕下的纸上……这人真的能有什麽可行性建议吗?思考了会,他想:罢了!能不能用等俨看过後便能知晓了。能用,就当作赚到;不能用,大不了不去理会便是。
暂时姑且压下好奇心的秦阜邵,带着纸张和menu往厨房前进。
秦阜邵一进厨房便看到身穿纯白色厨师袍,腰杆挺直、双手插胸、目光犀利,站在一旁监制的自家主厨。
「俨,辛苦啦~C3一份主厨特餐呐。还有这个是点餐的客人『特别』托我交给你的,你忙完有空就看一下呗!」他走过去,拍了拍对方的肩膀,笑着打气了句,并将那纸夹在食指与中指之间晃了晃递过去。
岑俨先是一脸疑惑的望着来人及那纸,尔後也不接过那纸,扬起单眉,无声向有人询问着:『这是?』
秦阜邵看出了他的疑惑,但他也不确定里面内文究竟写了些什麽,因此只好无奈的耸肩表示『不清楚。』
刹那间,人在炉边的副主厨唤了声:「主厨!」,这才使他果断的先搁下自身疑惑,伸手将纸张接过收入口袋中;於前往探勘副主厨情况前,他仍不忘伸手拍了拍秦阜邵的肩作为回应。
——「拍肩」是他们独特的对话方式;既是种安抚、安慰,亦是种彼此打气。
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坐落於C3的陆阳,很快地便迎来了第一道料理——前菜:燻鲑蕃茄布夏塔。
在外表颜色看起来金黄对切的小面包上,覆上油亮、油亮的碎鲑鱼、蕃茄块、罗勒沫、洋葱沫;即便未嚐半口,视觉上早已使人为它清新爽口的滋味,大咽口水。
他从深蓝色盘子上的两个布夏塔中取出其中之一,张嘴咬了半,一入口舌尖便感受到那似乎先用水煮过的蕃茄伴随着烟燻过的鲑鱼一同化开。
再下一步便进展到整个口腔的味觉上,呈现出黑胡椒的麻辣、罗勒的清香、牛蕃茄的水润及鲑鱼细嫩的肉质,皆於橄榄油润滑的率领之下,掀开了场艳丽的修罗攻势。
陆阳在把那叉子上剩下的另一半布夏塔塞入解决後,得出了心目中的最佳评比,於此整场修罗场中最夺得瞩目的——非是那看似平凡的洋葱沫及小面包莫属。
吃完两个小前菜,他喝了几口柠檬水,清清口中气味後,便不再动作。
於是乎,当服务生谨慎地前来收空盘时,也只见陆阳面上捎着和煦微笑、眼神带着隐隐约约的期盼,紧盯着厨房门口,丝毫不为旁事分神的模样。
——随着前菜完结句点的划下,通常紧接的即是主菜来临的节奏。
盘子扣上桌面的清脆声响,揭开了饿鬼暗藏於表皮之下的蠢蠢欲动——主菜:西班牙海鲜饭,份量感十足地正式上桌。
青苹绿色的盘子搭配上橙黄略带焦色的米饭、彩椒的三色与天使红虾的鲜红色、花枝的亮白色、鱿鱼的紫墨色等均是来自大海的颜色。
如此众多的颜色,皆为了这场宴会前戏能共欢,彼此同心协力的相映相衬着。
视觉上的前戏满足了後,宴会流程往下进行到——味觉主客的艳遇。
他单纯的舀起一口饭,闻了闻淡淡的焦香後,才将它放入口中。
米饭在火候精准的熬制下,完整的吸收了番红花海鲜高汤的精华,入味极深,又再经历了一番烘烤过後,使其掺杂了些焦气浓郁的锅巴。
再舀起一口夹杂着海鲜料的饭,迅速地置入嘴中咀嚼片刻。
他感到自豪的将其吞下後,开始一口接着一口的旋风式扫荡。
那一口,足以见料理人的真章。
海鲜料既要在熬煮高汤时能散发出鲜甜,又要在烘烤後仍维持着一定的水分及甜味,这是多少料理人所办不到的细活?
而那米粒更是粒粒分明、不含糊,带有嚼劲这点更是一举掳获饿鬼的心。
即使怀有着一丁点大小遗憾,仍是令他把整盘吃的乾乾净净、一粒米皆不剩。
——饿鬼的自豪来自味觉认定的精准。
等待最後的餐点送上来的期间,陆阳由外套内层容量较大的口袋中拎出一本黑色笔记本及一只外壳精美的蓝色钢笔放在桌上。
他将笔记本打开,翻到中间偏後的空白页,并将钢笔的笔盖打开覆盖於笔的末端後,以右手提笔开始一笔一划的书写起——心中所涌出的微妙感触。
十五分钟,一晃而过。
饿鬼的晚餐最後,以甜点:舒芙雷,饮料:Sangria做为收尾。
他停下笔尖,看着眼前的舒芙雷和Sangria,眼角眯起、浅浅无奈的笑了下。
由於深知舒芙雷的特性,他便将笔盖盖回、阖上书本,右手托起舒芙雷的盘缘,缓缓拉到身前。
酒红色盘子上,装着一个上色均匀、蓬蓬松松、糕体状的舒芙雷,宛如雪花飘落般的糖粉裹於其上,更是替它加了不少外形分。
陆阳持着小巧的金汤匙挖起了一大口,埋入嘴里。
热腾腾卡士达及法式蛋白霜的香气,随着松软的糕体肆意在口腔中的各个角落播下痕迹。
外皮的酥脆、娇矜的甜味,滴水不漏的渗透於口齿间——企图让人无法忘怀。
当蓬松的内馅偶遇上邪魅的外皮,让人彷佛置身於云朵上,体验着上下飘浮的滋味。
一试便上瘾。
二试临驾於云端。
——奇蹟永远不只一个。
品嚐完寿命短暂的舒芙雷,他咬了咬下唇,喝了两口一旁颜色鲜美的Sangria,呆愣了会,才再次提起笔书写记录。
Sangria本身是指一种低浓度的西班牙水果酒,基底酒有着弹性化的几种选择,最主要是运用在里面添加新鲜水果才算完成。
而这杯选用的基底是香味浓的红葡萄酒,采用新鲜葡萄柚搭上香甜水蜜桃来呈现。
葡萄柚酸中带点微苦再经过酒香及水蜜桃甜蜜的滋润後,彼此融合并存着;先是化口的酸香,再以回甘的甜味,引人耽溺其中。
——不识酸苦,焉知甜。
激情起伏的豪华飨宴,让人换来了短暂、甜蜜的美梦。然,现实是不可逆的,时间一晃,梦终究——
一边饮酒、一边书写,酒杯早已成空,而他仍不断兴的挥笔书写。
在陆阳总算写完折完,回过神来时,分针已往後跑了四十五格。
但中途皆没有任何服务生来催赶这令回神的他不禁有些茫然,蹙眉想了下,便思及这或许跟他今日的出场方式有关。
想到这,他不住尴尬的笑了笑,站起身走到柜台结帐。
他一到柜前,便瞧见是秦经理顾台,他挑眉想着「正巧」。他先结完帐後,才将手中第二张「建议」递出去,笑着请对方再次帮忙转交。
「好。」适才亲眼见到对方专注写了一小时的秦阜邵这次慎重颔首允诺。
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巴拉巴拉w
咱们家岑俨终於现身啦~~~
这前戏真的拖得有点长(・・)つ―{}@{}@{}@{}@{}@{}-
都要觉得自己文不对题了((别打我##