正文 twice7天的愛在新疆 — 2012年第1天:原來葡萄乾是這樣鍛鍊的

因玛依拉看到十箱篮子都装满了,所以向俊赫说道。

“篮子已经都装满了,我们把篮子搬运到葡萄园的外边吧。就是中午我们下车的那个地方。”

俊赫先把篮子试一试提一下,没想到篮子的重量比自己想像的好重了。

心里想,一般的女孩子肯定提不动的。

“这箱篮子实在太沉了,你们俩肯定提不动。由我一个人来搬运过去就可以了。你们就在这里休息吧。”

麦尔丽和玛依拉也用两只手来试提篮子,确实太重完全提不动了。

因此玛依拉再提出了一个新的建议。

“那我们就这样嘛。由俊赫来把这里的篮子全部都提过去吧。然後舅妈和表妹采摘的葡萄也一块儿搬运过去,但搬运完後你就不用回来这边。一会儿舅舅开车过来的话,你帮舅舅一起把篮子全部提着上车,然後再跟舅舅一起过去晾房。你在那里帮忙舅舅挂晒葡萄吧。”

俊赫很好奇地问了玛依拉。

“有个专门挂晒葡萄的房子呀?在哪儿呢?”

“嗯,有。离这里两公里的地方有很多的晾房,男人们都正在那边挂晒葡萄的。”

“哦,原来是这样啊~。难怪都看不见了男人呢。我以为他们都去哪里了。”

“我给舅舅打电话,他一会儿会开车过来的。”

“好的。我先把篮子搬运过去,你们就在这里休息一下。”

俊赫开始发挥出来了绅士精神,由一个人来把所有装满葡萄的篮子都提过去了。

虽然话说出来得容易,但是搬运所有装满葡萄的篮子的确没有那麽的简单。

两个地方一共有二十个篮子,在全部都来来回回搬运过去的当中,俊赫的脸和背上不停地像下雨一样流着汗水。

麦尔丽看见了俊赫的样子,走出来递给他了矿泉水和毛巾。

“你一个人太辛苦了。先喝一点水,然後休息一会儿吧。因为看见你出了太多的汗,就用这套毛巾来擦一下。”

俊赫拿到毛巾後擦了脸上的汗水。

“谢谢!因为篮子确实很多又重了,所以我一个人来搬运得不太容易了。”

“这是肯定的呀~。其实艾买提舅舅过来之後,你和他一起搬运就行呢。你一个人实在是太辛苦了。”

俊赫一边耸肩一边说道。

“没事啦~。没有那麽严重~。因为这三天我在艾买提叔叔家里依托吃饭住宿,所以这份活儿我应该好好干啊。”

麦尔丽笑着竖起了大拇指说道。

“俊赫,你真是个好人啊~。你考虑的那麽体贴。我很羡慕你的女朋友耶。”

俊赫听完麦尔丽的话,不知不觉苦笑了。

“我现在没有女朋友了。跟前女友已经分手半年多了。”

麦尔丽半信半疑地问道。

“是真的吗?我以为你有女朋友呢。”

“哎呀…。如果我有了女朋友,怎麽会一个人出来旅游呢?对了,你的男朋友做什麽的?是同一所学校的同学吗?”

麦尔丽很严肃地说道。

“男朋友?我没有男朋友呀…。从来没谈过恋爱呢…。”

俊赫很疑惑地问道。

“什麽?你居然从来没谈过恋爱呀?我才不相信呢~。像你这麽不仅长上漂亮而身材苗条的美女怎麽会没有男朋友呢?”

突然麦尔丽的脸变红了。

“我哪里有那麽漂亮啊…?比我漂亮的维吾尔族女孩儿可多呢…。可能因为我在学校里一直学习得比较忙,而还没遇到很合适的男生吧。於是至今为止没交往过男朋友。”

“哇噻~我觉得很不可思议耶~。肯定你周围的男生都是性格很消极的。不然像你这麽外貌漂亮、性格好的女孩儿怎麽会没有人追求啊。”

正在这时,在葡萄园外边响起了车子的喇叭声。

“艾买提叔叔已经到了耶。那我这箱篮子也提过去吧。一会儿从晾房回来後咱们再聊天吧。“

”嗯,好的。那你就辛苦一下。“

俊赫从葡萄园里出来後看了看,艾买提已从车子里拿下来了空的篮子。

然後装满葡萄的篮子开始提上了车子里,就放在後排座位和後备箱。

俊赫给艾买提说道。

“叔叔,我也一起帮忙吧!还有就像玛依拉说的那样,跟您一起过去晾房帮忙挂晒葡萄的作业。”

“那件事儿不是那麽容易的…。好吧,反正你就看一下我们是怎麽作业的。现在和我一起走吧。”

虽然艾买提很勉强,但是他还接受了陪同俊赫过去晾房的宴请。

两个人把所有的篮子放在後排座位和後备箱之後,车子直接出发了。

车子在葡萄园的距离两公里的地方停了下来了。

在这里只有很多挂晒葡萄的晾房。

艾买提指着其中一间晾房对俊赫说道。

“我们把放在车里的篮子全部搬运过去那间晾房里吧。”

“好的,我知道了。”

俊赫把篮子提过去了晾房。

它的里面不是一般的房子,而是葡萄晾乾的作业场地。

房子的建筑构造很特殊。

因为四面的墙壁用砖头来像‘口’字型的空一样重叠在一起,所以通风效果非常好。

虽然从外边看来房子很热的样子,但是由於墙壁的通风结构一点也不热。

在晾房里用粗的树枝来连接了顶部和底部的两端。

因在树枝上有很多的分支,所以可以挂上篮子里的葡萄。

俊赫仔细地数了数,从晾房的顶部到底部连接左右两端的树枝大概有十根。

因此在晾房里的葡萄不仅可以避免了太阳的直射,而可以滋生了酸味儿。

况且这样树杆的结构可以便於了热空气的流动。

树杆前一个五十多岁的维吾尔族男人正在把篮子里的葡萄一串一串挂树枝的分支上。

树杆的底部可以坐在凳子挂上葡萄,但是顶部必须要站在凳子上才能把葡萄挂上去。

於是这份作业不仅辛苦,而需要小心翼翼地把葡萄一串一串挂上去。

特别在树杆的最顶部上把葡萄挂上去,需要很大的力气。

这时候俊赫才明白了男人们为什麽不在葡萄园里干活儿了。

因为在晾房里挂晒葡萄不仅需要高难度的技术,而需要比较大的工作强度。

‘原来为了做成葡萄干还需要这麽多的工序和努力啊…。’

俊赫心里嘀咕後问了艾买提。

“需要我帮忙的事儿吗?”

“你不能做这份作业,挂上葡萄是需要一定的技术的。你在这边坐着休息一下。”

“因为在葡萄园里没发现了男人,所以我以为男人们把所有干活儿的事推到女人们的身上呢。”

艾买提脸色变得严肃起来说道。

“哪里啊!男人们都在这里分工干不同的活儿而已。这段时间还没到收获葡萄的旺季啊。如果从八月底开始的话,不仅所有的成年人,而连小孩子们都该参与到采摘葡萄、挂上葡萄的工作呢。”

听完艾买提说的话,俊赫就很惊讶了。

“哇噻~那麽忙碌呀?现在挂晒的葡萄是干甚麽的?”

“这是下个月在市场上销售的葡萄乾。要做出来葡萄乾成品的话,在晾房里需要晾乾一个月的时间。於是现在该开始把葡萄挂上晾乾了。其实从八月份底开始采摘的葡萄品质是最好的。”

“是一个月呀?还需要这麽长的时间晾乾吗?”

“是的。如果葡萄的颗粒比较大的话,还需要晾乾四十天才能做出来葡萄乾的成品。”

俊赫很惊讶了。

这样一点点脱去水分,一点点浓缩糖分,也一点点变成着特色乾果。

况且为了做出来一颗葡萄乾,不仅需要这麽长的时间,而还付出了这麽多的心血。

葡萄乾不光是好吃,而含有丰富的维他命。

俊赫从小开始就喜欢吃了葡萄乾。

但是直到今天才知道了制作出来一颗葡萄乾需要透入很多的工序和努力。

而且现在才明白了玛依拉为什麽把自己送到这里来。

‘因为我第一次采摘葡萄的样子很累,所以她把我送到晾房可以休息一会儿啊…。’

俊赫一边嘀咕一边感谢了玛依拉。

俊赫在晾房里的一面坐着,参观了两个维吾尔族男人作业的场景。

同时因受到了维吾尔族朋友们的很多照顾,所以心里感到很温馨了。

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